El patrimonio culinario se relaciona con diversos ámbitos del patrimonio cultural inmaterial. Está fuertemente relacionado con los conocimientos ancestrales, familiares, sociales e individuales en torno a la naturaleza y al universo; pero también habla de técnicas artesanales tradicionales, que se han transmitido de generación en generación, casi siempre a través de abuelas, madres y tías....

Esta publicación recrea el primer libro de la Biblia en 85 versos, cada uno construido por cinco estrofas llamadas décimas, cuatro de las cuales glosan una cuarteta inicial.

Su origen fue iniciativa de Juan Domingo Pérez Ibarra, reconocido como Tesoro Humano Vivo (2018) por el Ministerio de las Culturas e Hijo Ilustre de Pirque, quien en el marco de su labor de salvaguardia en la comuna, tuvo..